|
|
Tricolore Al Forno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr broodkruim 1 gehakt uitje 1 eetlepel bloem 1 theelepel zout ? theelepel mosterd 3? dl melk 200 gr geraspte kaas rozemarijn peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelli in kokend water met zout beetgaar. Kook rozemarijn mee. Spoel af. Vet een ovenschaal in met boter. Bak het broodkruim in een steelpan in de helft van de boter goudbruin. Neem de pan van het vuur. Fruit het uitje in 5 minuten in de rest van de boter lichtbruin en zacht. Roer de gezeefde bloem, zout en mosterd er door en voeg de melk toe. Kook al roerend tot de saus bindt en voeg de geraspte kaas toe. Verwarm tot de kaas is gesmolten. Doe peper naar smaak erbij. Neem van het vuur.
Doe de pasta in een ovenschaal en giet het kaasmengsel er over uit.
Bestrooi met broodkruim en bak 20 minuten op 180 ?C (stand 3).
|
|
|